Makassartoday.com, Makassar – Makanan fermentasi, seperti yogurt, kimchi, tempe, dan kefir, memiliki pengaruh positif terhadap kesehatan, khususnya dalam memperkuat sistem imunitas. Berikut penjelasannya:
- Meningkatkan Mikrobiota Usus: Makanan fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang membantu menyeimbangkan mikrobiota usus. Keseimbangan mikrobiota yang baik sangat penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh karena sekitar 70% dari sistem imun terletak di saluran pencernaan.
- Mengurangi Peradangan: Probiotik dari makanan fermentasi dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang merupakan pemicu utama berbagai penyakit. Hal ini penting untuk menjaga fungsi imun tetap optimal.
- Produksi Senyawa Imunomodulator: Mikroba baik dalam makanan fermentasi menghasilkan metabolit, seperti asam lemak rantai pendek, yang dapat memodulasi respon imun tubuh. Ini membantu melawan patogen dan memperkuat pertahanan tubuh terhadap infeksi.
- Meningkatkan Penyerapan Nutrisi: Fermentasi membantu memecah nutrisi kompleks menjadi bentuk yang lebih mudah diserap tubuh. Dengan penyerapan yang lebih baik, tubuh mendapatkan nutrisi esensial yang dibutuhkan untuk mendukung sistem kekebalan.
Jangan lupa untuk selalu menjaga kesehatan setiap hari! 😊Simak informasi penting yang telah kami siapkan untuk membantu kamu hidup lebih sehat dan bahagia.
(**)
